Beter leven met lactose-intolerantie
De praktische gids om zuivelproducten te begrijpen, opnieuw te introduceren en ervan te genieten
Door Gauthier de Valensart
Hou je van zuivelproducten, maar kan je lichaam ze niet meer verdragen?
Opgeblazen gevoel, misselijkheid, zure oprispingen, spijsverteringsvermoeidheid… Lactose-intolerantie maakt alles ingewikkelder, tot aan de eenvoudigste geneugten van het dagelijks leven.
Gauthier maakte precies dezelfde spiraal mee: jaren van symptomen, een vage diagnose, en toen de ontdekking van een lactasedeficiëntie en een berg misvattingen.
Het boek is momenteel alleen in het Frans beschikbaar en binnenkort in het Engels. Stem hieronder op de volgende taal.
Deze gids is ontstaan uit een simpele observatie: de meeste mensen met lactose-intolerantie missen betrouwbare informatie om rustig te kunnen eten.
Hier niets vaags. Alleen concrete, geteste en reproduceerbare adviezen.
Je leert:
- Echt begrijpen wat er in je lichaam gebeurt
- Voedingsmiddelen identificeren die problemen veroorzaken (en die dat nooit zullen doen)
- Je persoonlijke tolerantiedrempel bepalen in slechts een paar dagen
- Lactase intelligent gebruiken, zonder mislukkingen of overdosering
- Rustig tot 76% van de BOB-kazen in de Europese Unie consumeren
- Je eigen lactosevrije producten maken tegen lage kosten
Dit boek is voor alle mensen met lactose-intolerantie, gediagnosticeerd of gewoon op zoek naar antwoorden, die eindelijk de controle over hun voeding willen terugkrijgen.
Wat onze lezers zeggen
"Ik heb echt genoten van het lezen van dit boek. Zelfs na meer dan 15 jaar heb ik zoveel interessante dingen en heerlijke tips geleerd voor mijn lactosevrije gastronomische toekomst."
— Gaelle
"Wat een vreugde om te ontdekken dat je door het vinden van je tolerantiedrempel kunt genieten in het zuivelschap. Speciale vermelding voor de mobiele app!"
— Muriel
"Ik begreep eindelijk mijn lactose-intolerantie: Hoewel ik jaren geleden gediagnosticeerd ben, heb ik zoveel geleerd. Goed gedocumenteerd, goed in elkaar gezet."
— Sophie
"Zo jammer dat je dit niet 20 jaar geleden hebt geschreven. Het zou mijn leven zoveel makkelijker hebben gemaakt! :-)"
— Gaelle
Wil je dit boek in jouw taal?
We zijn van plan om deze gids in meer talen te vertalen. Stem op je voorkeurstaal en wees de eerste die het weet wanneer het beschikbaar is!