¿Intolerante a la lactosa? Escanea cualquier producto y descubre al instante si es seguro

Buenas noticias: hemos desarrollado una aplicación móvil, lactose.help, que hace todo el trabajo por ti. Analiza la concentración máxima de lactosa en un producto basándose en su lista de ingredientes y composición nutricional. Y usarla no podría ser más sencillo: escanea el código de barras, y aparece el resultado. Eso es todo.

Metodología de escaneo

Entendiendo nuestra tecnología

Nuestro sistema de detección de lactosa combina reconocimiento de código de barras, análisis de imágenes, consulta en bases de datos alimentarias y algoritmos avanzados para determinar si un producto puede ser consumido con seguridad por personas intolerantes a la lactosa. Todo en cuestión de segundos.

Tolerancia a la lactosa para una persona intolerante

Según un estudio de la EFSA, las personas intolerantes a la lactosa pueden consumir generalmente entre 6 y 12 gramos por día, repartidos en tres comidas. Los individuos más sensibles experimentan síntomas desde tan solo 3 gramos. Pero una dosis de 1 gramo por comida es compatible con todas las formas de intolerancia.

Entendiendo el Lacto-Score (A–E)

Para que los resultados sean legibles de un vistazo, desarrollamos el Lacto-Score. Una escala de cinco niveles, inspirada en el Nutri-Score, para identificar al instante si un producto te conviene o no.

A – Seguro. 0 g de lactosa por 100 g. Completamente libre de lactosa, seguro para todos. B – Generalmente seguro. ≤0.5 g de lactosa por 100 g. Una pequeña traza, perfectamente tolerada en la gran mayoría de los casos. C – Precaución. ≤1 g de lactosa por 100 g. Contenido moderado, a consumir con cuidado dependiendo de tu sensibilidad. D – Riesgoso. ≤1.5 g de lactosa por 100 g. Alto contenido de lactosa, probablemente cause síntomas. E – Alto riesgo. >1.5 g de lactosa por 100 g. A evitar si eres intolerante, simplemente.

Y si el producto no está en nuestra base de datos, la aplicación te lo informará directamente. Entonces es necesario un análisis manual de los ingredientes.

Cómo funciona nuestro escaneo

Paso 1 : Reconocimiento del código de barras o fotografía. Escaneas el código de barras, nuestro sistema identifica el producto y lanza inmediatamente una búsqueda en bases de datos alimentarias. Detección instantánea, identificación del producto, recuperación de información de ingredientes. Paso 2 : Consulta en la base de datos. Consultamos varias fuentes en paralelo para obtener la lista completa de ingredientes e información nutricional. Paso 3 : Si el producto no existe en la base de datos, la app utiliza inteligencia artificial para analizar los ingredientes, detectar palabras clave sensibles y estimar el contenido de lactosa basándose en fotos de la composición nutricional y la lista de ingredientes para evaluar el puntaje de fiabilidad del resultado. Paso 4 : Visualización del resultado. Un código de color intuitivo, contenido de lactosa expresado en gramos, información detallada. Todo está ahí, claro y fácil de leer.

Análisis por foto

Cuando escaneas una foto de una etiqueta, nuestra IA usa reconocimiento óptico de caracteres para extraer el texto y analizar la lista de ingredientes. Para obtener mejores resultados, algunos consejos simples: buena iluminación, cámara estable y cerca del texto, lista de ingredientes claramente legible, y evitar sombras y reflejos. Hace toda la diferencia.

Limitaciones

Los resultados son estimaciones basadas en datos disponibles. Algunos productos pueden no aparecer en nuestra base de datos. La composición de un producto puede cambiar sin previo aviso, variar por región, y los riesgos de contaminación cruzada no siempre son detectables.

⚠️ Importante: si tienes intolerancia grave a la lactosa, siempre revisa las etiquetas y consulta a un profesional de la salud. Además, esta app está diseñada para personas intolerantes a la lactosa y no es adecuada para quienes tienen alergia a las proteínas de la leche.

Entonces, ¿curioso por probarla? Visita lactose.help